Collaboration Palapa x Victor Blanchet (Top Chef saison 14)

Ça bouge dans le 12ème arrondissement de Paris. Le Palapa, la terrasse éphémère du Pullman Paris Centre-Bercy et Victor Blanchet (candidat de Top chef saison 14) s’associent pendant 2 semaines.

Pour sa reprise, le Palapa et Victor Blanchet et vous proposent 6 soirées inédites. Les mardis, mercredis et jeudis, dès 17h30, nous vous accueillons sur notre terrasse cachée à quelques minutes du métro 14 Cour Saint Emilion !

Cette nouvelle carte est parfaite pour accompagner nos afterworks à thème. Le mardi c’est afterwork avec Pommery. Le mercredi c’est Open Mic. Le jeudi c’est DJ set.

Carte :

• Wings de volaille marinée au miso blanc, crème d’herbe fraîche
• Planche mixte
• Tataki de bonite soja sucré, cébette, sauce rouille
• César (Top chef) demi-sphère de salade César (garniture César enfermée dans une feuille de choix chinois)
• Foccacia au thym condiment (chèvre miel / pesto amande basilic / sauce salsa)
• Gambas nacrées à l’huile d’olive recouvertes de pousses de fenouil et fleurs de fenouil, sauce au saté
• Stick de joue de bœuf confite et coriandre panure panko, condiment aubergine fumée et coriandre cress

Alors pour cette rentrée, rejoignez-nous pour boire un verre et vivre un moment festif !

La terrasse est ouverte les mardis, mercredis et jeudis de 17h30 à 23h30 et ce jusqu’à la fin septembre.

Le Palapa (1 rue de Libourne, 75012 Paris) se situe à :

• 7 minutes en métro de Gare de Lyon
• 15 minutes en métro de ChâteletRéservez votre venue en cliquant ici.